【非公開サイト】7月サーモン会🐟

1本丸ごと買ってサーモンを食べよう!

5月〜7月上旬は日本の養殖ご当地サーモンの最盛期!

各地でご当地サーモンイベントが行われています。

今回は青森の海峡サーモンを1本買って捌き、皆さんで食したいと思います!

お時間、ご都合よろしかったら是非ご参加ください!

また、サーモン料理を作るお手伝いしてくださる方もお待ちしてます!

↓これで約2.7kgです。当日は3.5kg〜3.7kgを予定してます。


サーモン会詳細

【日時】2024年7月6日(土)13〜18時(5時間を予定)

【場所】東京都豊島区池袋4丁目1-9

池袋駅北口劇場通り 徒歩8分

【参加費】5000円

【集合】12時55分ごろ、現地に集合してください。

【差し入れ】当日はご自由に持参ください。

      飲み物はありませんので、ご用意ください。

      お酒関連の持ち込みもOKです。

     ※そもそも私はお酒飲めませんのでお任せします。

【メニュー】

・利き鮭(サーモン食べ比べ)※種類は予定

海峡サーモン・アトランティックサーモン(ノルウェー産)・サーモントラウト(チリ産)

・前菜 マリネ・カナッペ・サラダ

・ハラス焼き

・サーモンステーキ

・あら汁

・サーモン漬け丼


【タイムテーブル】

13:00 集合・準備

13:15 サーモン撮影会 サーモンを実際に持ったりして撮影しましょう!

13:20 サーモン解体ショー 3枚下ろしにしたのちに小骨抜き体験などをやります

14:00 調理開始

※全員が調理場には入れないと思うので、

 その間はボードゲーム用意します。誰かインストしてください!

15:30 会食

17:30 片付け〜退出

18:00 完全撤収

【調理のお手伝い募集!】

一緒に調理を手伝ってくださる方も募集します!

メニュー以外にも「サーモンならこんな料理良いかも?」など、事前に言っていただければ

食材等用意いたします!






STARHILL SONG〜スターヒルソング〜

斉藤淳一のオフィシャルサイトです。