【非公開サイト】7月サーモン会🐟
1本丸ごと買ってサーモンを食べよう!
5月〜7月上旬は日本の養殖ご当地サーモンの最盛期!
各地でご当地サーモンイベントが行われています。
今回は青森の海峡サーモンを1本買って捌き、皆さんで食したいと思います!
お時間、ご都合よろしかったら是非ご参加ください!
また、サーモン料理を作るお手伝いしてくださる方もお待ちしてます!
↓これで約2.7kgです。当日は3.5kg〜3.7kgを予定してます。
サーモン会詳細
【日時】2024年7月6日(土)13〜18時(5時間を予定)
【場所】東京都豊島区池袋4丁目1-9
池袋駅北口劇場通り 徒歩8分
【参加費】5000円
【集合】12時55分ごろ、現地に集合してください。
【差し入れ】当日はご自由に持参ください。
飲み物はありませんので、ご用意ください。
お酒関連の持ち込みもOKです。
※そもそも私はお酒飲めませんのでお任せします。
【メニュー】
・利き鮭(サーモン食べ比べ)※種類は予定
海峡サーモン・アトランティックサーモン(ノルウェー産)・サーモントラウト(チリ産)
・前菜 マリネ・カナッペ・サラダ
・ハラス焼き
・サーモンステーキ
・あら汁
・サーモン漬け丼
【タイムテーブル】
13:00 集合・準備
13:15 サーモン撮影会 サーモンを実際に持ったりして撮影しましょう!
13:20 サーモン解体ショー 3枚下ろしにしたのちに小骨抜き体験などをやります
14:00 調理開始
※全員が調理場には入れないと思うので、
その間はボードゲーム用意します。誰かインストしてください!
15:30 会食
17:30 片付け〜退出
18:00 完全撤収
【調理のお手伝い募集!】
一緒に調理を手伝ってくださる方も募集します!
メニュー以外にも「サーモンならこんな料理良いかも?」など、事前に言っていただければ
食材等用意いたします!
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