【非公開サイト】7月サーモン会🐟

1本丸ごと買ってサーモンを食べよう！

5月〜7月上旬は日本の養殖ご当地サーモンの最盛期！

各地でご当地サーモンイベントが行われています。

今回は青森の海峡サーモンを1本買って捌き、皆さんで食したいと思います！

お時間、ご都合よろしかったら是非ご参加ください！

また、サーモン料理を作るお手伝いしてくださる方もお待ちしてます！

↓これで約2.7kgです。当日は3.5kg〜3.7kgを予定してます。

サーモン会詳細

【日時】2024年7月6日（土）13〜18時（5時間を予定）

【場所】東京都豊島区池袋4丁目1-9

池袋駅北口劇場通り　徒歩8分

【参加費】5000円

【集合】12時55分ごろ、現地に集合してください。

【差し入れ】当日はご自由に持参ください。

　　　　　　飲み物はありませんので、ご用意ください。

　　　　　　お酒関連の持ち込みもOKです。

　　　　　※そもそも私はお酒飲めませんのでお任せします。

【メニュー】

・利き鮭（サーモン食べ比べ）※種類は予定

海峡サーモン・アトランティックサーモン（ノルウェー産）・サーモントラウト（チリ産）

・前菜　マリネ・カナッペ・サラダ

・ハラス焼き

・サーモンステーキ

・あら汁

・サーモン漬け丼

【タイムテーブル】

13：00　集合・準備

13：15　サーモン撮影会　サーモンを実際に持ったりして撮影しましょう！

13：20　サーモン解体ショー　3枚下ろしにしたのちに小骨抜き体験などをやります

14：00　調理開始

※全員が調理場には入れないと思うので、

　その間はボードゲーム用意します。誰かインストしてください！

15：30　会食

17：30　片付け〜退出

18：00 完全撤収

【調理のお手伝い募集！】

一緒に調理を手伝ってくださる方も募集します！

メニュー以外にも「サーモンならこんな料理良いかも？」など、事前に言っていただければ

食材等用意いたします！